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　　海蠣煎是閩南的特色菜肴，不管是節日宴客還是平時配酒小酌，一盤鮮美的海蠣煎總是必不可少。閩南人對海鮮的熱愛從來都是只增不減，所以對於烹飪海鮮，有著當地獨特的方式，既尊重海鮮本來的味道又不乏創意。海蠣煎的問世就紅遍大江南北了，除了它的味道還有它的營養價值可觀。

　　下班後即是放松的時候，也是饑餓的開始。一個人吃飯，既想吃菜又想吃肉，還想可口美味。雖然快餐可以解決這個問題，但是喜歡吃的菜都不夠量啊。所以這裏分享一道補足維生素和蛋白質的美味下班菜，食材便捷，製作簡單，顏值超高的金針菇培根卷以及它的營養價值吧。

　　剩飯是不是又要倒了？這幾乎是每個家庭每天都會遇到的問題，有時吃少，有時多煮，總是有那麽一碗剩飯讓人覺得倒了太可惜了。有什麽方法可以好好利用這些剩飯，讓它華麗變身呢？下面幾種吃法總有一個合適你。

　　紅燒是每個家庭家常菜裏的一位常客，它適應各種食材，但也它十分講究。紅燒菜對於原料的選材很註重，例如紅燒豬蹄要選前蹄；而紅燒雞肉應當取老一些的公雞最好。好的原料是紅燒菜的關鍵。菜品的加工會讓做出來的肉口感不同。一般來說，紅燒菜的食材大多以塊，段為主，肉如果切的太薄不僅容易柴而且煮久了會化掉。下面來介紹幾樣經典的紅燒菜吧。

　　豆芽是正當好食的季節就是夏天了。不管是素炒，涼拌還是水煮，豆芽都是很好的清熱解毒佳品。別看豆芽細小，營養價值可不少。豆芽熱量低，纖維高，富含豐富的維生素C，鈣，鉀，磷等，並且保留有有豆類的優質植物蛋白。夏季多吃豆芽可以清熱除濕，補氣養血。有高血壓的人群不妨常食用，可以保護血管健康。豆芽裏豐富的維生素E能起到美容養顏的作用。

　　一個人吃飯是一件讓人很頭疼的事情。特別是想吃點愛吃的，下館子的話天氣太熱又要跑很遠，點外賣又怕不好吃，自己做飯又怕煮太多吃不完。所以，今天分享幾道完美的單身食譜給大家。

　　在捕魚業比較發達的城市，吃海鮮烹飪海鮮是家家戶戶都具備的一項生活技能。不論是什麽海產品，到了他們手裏樣樣都能搖身一變稱為美味佳肴。現代的人們越來越註重飲食，吃的不一定是山珍海味，但一定要營養足且味道鮮，扇貝就是這樣的食材。

　　吃膩了地溝油，厭煩了食堂千篇一律的菜式，不喜歡點外賣時候的糾結和等待，上班族的吃飯問題一直是懸而未決的存在。這裏分享幾道適合用來做便當的菜譜，讓上班的人們從此開始期待午飯的到來。

　　百合是秋季滋陰潤燥的佳品，也是一種藥用價值很高的中藥材。百合秋季采摘，是百合花的肉質鱗葉。百合可以曬幹作為中藥材食用，也可以吃新鮮。在我國甘肅，四川，安徽，福建等地均有種植。百合雖然是一種很常見的食物，但是營養和功效不菲。鮮百合裏有粘液質，可以潤肺止咳，美容養顏。它所富含的生物堿可以預防癌癥，幫助提升白細胞量。經常食用可以起到安神的效果。下面介紹幾道百合的食用菜譜。

　吃面和做面在中國已經有著上千年的歷史，面條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於面食的煮製各有不同，各具特色，有油潑面，冷面，酸辣粉，鹵面，燜面，刀削面，熱幹面，蘭州拉面，擔擔面等等，做法多到你想不到，一個月都不帶重樣的。經常吃面食的人更是長得精壯有力許多。下面介紹幾個有特色的面條做法。